Tärkein ruoka ja juomaViinikauppa: "Toimitimme George III: n kruunun ja olemme olleet virallinen toimittaja jokaiselle hallitsevalle hallitsijalle siitä lähtien"

Viinikauppa: "Toimitimme George III: n kruunun ja olemme olleet virallinen toimittaja jokaiselle hallitsevalle hallitsijalle siitä lähtien"

Giles Burke-Gaffney viinikauppiaita Justerini & Brooks. Valokuvattu yrityksen viinikellariin St James's Streetissä, Lontoossa. Kuvan on ottanut Richard Cannon 12. heinäkuuta 2018. Kuva julkaistu CLF: n 19/09/2018 numerossa.
  • Elävä kansallinen aarre

Ostajajohtaja Giles Burke-Gaffney keskustelee Justerini & Brooksin historiasta sekä heidän jännittävistä suunnitelmistaan ​​viiniteollisuuden tulevaisuudelle. Valokuvat Richard Cannon.

Lontoon viinikauppias Justerini & Brooksilta ja pääkadulla sijaitsevalta kaupalta ostamisen välillä ei ole samankaltaisuutta, toteaa ostopäällikkö Giles Burke-Gaffney.

"Tarjoamme henkilökohtaista palvelua, joka varastoi 200 miljoonan punnan viiniä asiakkaillemme ja neuvoo heille mitä ostaa ja milloin juoda", hän selittää.

"Tuomme myös viiniä tarjoamalla pääsyn asioihin, joita asiakkaamme tietävät haluavansa, ja tuomme heille asioita, joista he eivät tiedä mitään."

Yrityksen historia ulottuu aina vuoteen 1749, jolloin italialainen nimeltään Giacomo Justerini rakastui sopraanoon ja jatkoi häntä Iso-Britanniaan.

Hän perusti viineitä myyvän yrityksen Pall Malliin, ja sen toimistot ovat pysyneet lähellä siitä lähtien.

"Olemme erittäin ylpeitä historiastamme", Burke-Gaffney tunnustaa. "Toimitimme George III: n kruunauksen ja hänen häät vuonna 1761, ja olemme toimittaneet virallisesti jokaiselle hallitsevalle hallitsijalle sen jälkeen."

Viinimallit tulevat ja menevät, mutta Justerini & Brooks on ylpeä omasta kurssistaan.

"Me ajamme asioita, joihin uskomme, eikä välttämättä seuraa suuntauksia", herra Burke-Gaffney korostaa. "Burgundia on kuumin asia tällä hetkellä, mutta me olimme ensimmäisiä ihmisiä, jotka tarjosivat sitä ensisijaisesti 30 vuotta sitten."

'Tuolloin ihmiset ajattelivat olevansa hulluja, etkä voinut mainostaa sitä rakkaudesta tai rahasta. Olemme tällä hetkellä innostuneita myös Luoteis-Italiasta. '

Viimeisen viiden vuoden aikana herra Burke-Gaffney on maistellut yli 30 000 viiniä ja vakuuttaa, että jahtaajan jännitys antaa hänelle suurimman sirin.

'Työhöni kuuluu paljon matkustamista kaukaisiin paikkoihin. Jopa vakiintuneilla alueilla, kuten Burgundia, on vähän tuottajia, joita voit kaivaa. Rakastan löytää jotain uutta ja erityistä, josta kukaan muu ei tiedä. '

Lisätietoja Justerini & Brooksista ja niiden myymistä viineistä on osoitteessa www.justerinis.com.


Luokka:
Art Deco -keittiöt: Kuinka ripaus 1920-luvun glamouria ja viivaa voi nostaa eniten käytettyä huoneesi
Kohteliaasti symmetrinen 1700-luvun Cotswolds-talo, joka on saman perheen omistuksessa yli 100 vuotta