Tärkein ruoka ja juomaMiksi Châteauneuf-du-Papen uusin vuosikerta on "upea vuosi" - ja neljä ylevää viiniä ostaa

Miksi Châteauneuf-du-Papen uusin vuosikerta on "upea vuosi" - ja neljä ylevää viiniä ostaa

Luotto: Alamy
  • Cocktailbaari

Châteauneuf-du-Pape on yksi kuuluisimmista ranskalaisista viineistä - mutta myös ymmärretyin. Harry Eyres selittää lisää - ja juhlii uusinta upeaa vuosikertaansa.

Kokeilin äskettäin vuoden 2016 pohjoisen Rhône-viinejä, jotka löysin perusteellisesti houkuttelevaksi niiden raikkaudessa ja tyylikkäässä muodossa. Vaikka maistin niitä, sana kadulla oli kuitenkin se, että eteläiset Rhône-viinit - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône -kylä - toimivat jopa paremmin kuin pohjoiset.

Huhut olivat oikein. Voin vahvistaa, että Châteauneuf-du-Pape oli hieno vuosi.

Miksi sinun pitäisi ostaa se

Châteauneuf-du-Pape on yksi ranskalaisen viinin tunnetuimmista nimistä, mutta olen usein sitä mieltä, että se oli myös yksi väärin ymmärretyistä nimistä. Viinirypäleet saavuttavat korkean kypsyysasteen kuuluisalla tasangolla suurilla valkoisilla kivillä, mutta tyylikkyys on yhtä tärkeä avaintapa kuin vahvuus.

Jotkut viineistä, etenkin Clos des Papesin tekemistä, ovat melkein burgundialaisia.

Mitä ostaa

Châteauneuf-du-Pape -perinne 2016, Domaine Raymond Usseglio

102 puntaa kuudesta www.bbr.com-sivuston kautta

Houkutteleva kirkas väri, sitten riittävästi lihaa ja lihaa kitalaessa yhdistettynä hyvään raikkauteen. Nyt 100% biodynaaminen, tämä on mielestäni yksi Châteauneufin parhaista verkkotunnuksista.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2016

198 puntaa kuudesta www.bbr.com-sivuston kautta

Valmistettu satavuotisista Grenachen viiniköynnöksistä, sillä on loistava pitoisuus ja voimakkuus, huomattava tanniini sekä erinomainen tuoreus - mutta älä koske siihen seitsemän vuoden ajan.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine de la Janasse 2016

£ 144 / kuusi kautta www.bbr.com

Domaine de la Janasse on noussut Châteauneufin huipulle ilman suuria kukoistuksia. Tämä viini on syvänvärinen, kauniisti raikas ja puhdas.

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2016

280 puntaa kuudesta thevinorium.fi-sivuston kautta

Vielä parempi, hienostunut ja mahdollisuuksien mukaan jopa voimakkaammin tuore kuin Domaine de la Janasse Rouge on saman verkkotunnuksen Cuvée Chaupin. Se voi tuntua jyrkältä, mutta se on jokaisen pennin arvoinen.


Luokka:
Resepti: Kuinka tehdä karhunvatukkapeltejä
Villa San Michele: Huomattava puutarha, joka on rakennettu Caprin Rooman rauniot