Tärkein elämäntapaTel Aviv, Israel: Yllätyskaupunki sähköpyöristä ja 13. vuosisadan linnoituksen muurista maailman parhaaksi hummuseksi

Tel Aviv, Israel: Yllätyskaupunki sähköpyöristä ja 13. vuosisadan linnoituksen muurista maailman parhaaksi hummuseksi

Jaffan historiallinen vanhakaupunki ja Tel Avivin kaupungin moderni taivaanranta, Israel Luotto: Getty Images / iStockphoto

Maaginen sekoitus nykyaikaista ja muinaista Tel Aviv yhdistää inovaatioiden säilyttämiseen kaupungissa, joka kumoaa vanhoja perinteitä ja juhlii moderneja ominaisuuksiaan. Hetty Lintell vieraili.

Saatat olla yllättynyt kuullessasi, että Tel Aviv on kotona eniten teknologiaa aloittavia yrityksiä asukasta kohden maailmassa - kunnes vierailet, ts. Se on elinvoimainen, kulttuuritavarainen kaupunki Israelin Välimeren rannikolla, ja se tarjoaa vieraanvaraisia, eteenpäin suuntautuvia, luovia tyyppejä.

Vain 4½ tunnin päässä Lontoosta, tule auringonlasku, ilma sumisee odottaen seuraavaa iltaa. Meidät olivat täynnä eksoottisia ja mielenkiintoisia ruokailtavia asioita - tällä ruokapaikalla on helmi joka kulmassa, olipa kyse sitten israelilaisista klassikoista, modernista fuusiosta vai yksinkertaisesta hummusesta. Palvelu on moitteetonta kaikkialla, ja varaus - parasta tehdä hotelli-concierge-palvelun kautta - on välttämätöntä.

Näkymä Alman rannalle Tel-Aviv-Jaffan takana, vanhassakaupungissa, Tel Aviv, Israel.

Se on myös erittäin turvallinen. Sähköiset polkupyörät ja skootterit hallitsevat katuja - lataa vain sovellus - ja zoomain onnellisina rannalta museoon markkinoille ravintolaan. Se on ihanteellinen tapa kiertää lyhyessä ajassa. Varmista vain, että sinulla on aikaa liottaa kaikki Jaffan vanhankaupungin portside-kahvilasta.

Majoitukset ja matkat järjesti Pomegranate Travel, Israelin matkaasiantuntija, joka on erikoistunut räätälöityihin matkoihin. www.pomegranate-travel.com.

Mitä tehdä

Shabbatin kunniaksi loistava kirpputori on avoinna sunnuntaista perjantaihin. Löydät eklektiset korut ja putiikit ylenpalttisesti, joten pakata kevyesti: Walkaholics www.walkaholics.com myy värikkäitä käsintehtyjä muulia ja sandaalit. Yhdistä matkalle upeaan Tel Avivin taidemuseoon. Jätä aikaa päiväretkelle Jerusalemiin ja Masadaan, missä sijaitsevat mahtavat Rooman rauniot, jotka herättivät elämäämme oppaamme Dannyn tarinoilla. Älä missaa Jerusalemin Yad Vashemia, Maailman holokaustin muistokeskusta - sydämestä vääntelevää, mutta tärkeää.

Missä syödä

Löydät parhaan hummusen planeetalla Abu Hassanista - reikä seinässä -tapaus. Hienoa ruokailua varten vieraile Norman-hotellissa. Kokeile kiertämällä HaSalon-paikallisia ruokia (ne sytyttivät palkin - tarkoituksella).

Pohjois-Abraxasissa kukkakaali on keskipiste ja Monassa Jerusalemissa (www.monarest.co.il) on herkullinen pihvitarinaatti.

Missä yöpyä

Normani (alkaen £ 435 per yö) on sen arvoinen kattouima-altaalle, jossa vietin laiskaa tuntia. Sillä on Tel Avivin paras brunssi - kokki Barak Aharonin ranskalainen paahtoleipä on herkku. Sisustus sulauttaa 1920-luvun glamourin modernilla panache-arkkitehtuurilla ja arkkitehtuuri on totta alueen Bauhaus-hahmolle.

Jaffa-hotelli (alk. 465 puntaa / yö), 17-luvun sairaala ja luostari, hylättiin vuosikymmenien ajan, kunnes kiinteistöalan typooni Aby Rosen huomasi sen, jonka vanhemmat olivat holokaustin jälkeenjääneitä. Kaivauksen yhteydessä löydettiin 13. vuosisadan ristiretkien linnoituksen muuri, joka on nyt kuuluisa piirre oranssi-kukka-tuoksussa aulassa.


Luokka:
Upea Grade II -luetteloon merkitty kiinteistö Berkshiressä, puolen tunnin päässä Lontoon keskustasta uuden Elizabeth-linjan varrella
Skotlannin kallein omakotitalo tulee myyntiin toista kertaa vuodesta 1796 lähtien