Tärkein ruoka ja juomaPinaatti kakku mascarpone ja granaattiomena siemenet

Pinaatti kakku mascarpone ja granaattiomena siemenet

Luotto: Melanie Johnson
  • Kevät reseptit

Yllättävä tapa nauttia pinaattia.

Terveelliset syöjät haluavat puristaa vihreät mahdollisuuksien mukaan, mutta niille, joilla on enemmän makeita hampaita, en voi ajatella parempää tapaa nauttia pinaattia - edes tietämättä, että teet sen - kuin tämän perinteisen turkin kanssa. kakku.

Pinaatti kakku mascarpone ja granaattiomena siemenet (palvelee 4)

ainekset

Sieni
500 g vauva-pinaattia
120 ml neutraalin makuista kasviöljyä
1 sitruunan mehu ja kuori
3 munaa
1tspn vaniljapapupastaa
300 g pyöräsokeria
250 g itsestään nousevia jauhoja

Kuorrutus
500ml kaksinkertainen kerma
75 g rakeistettua sokeria
500 g mascarpone-juustoa
Puolet teelusikallista vanilja-papupastaa
Kourallinen granaattiomena siemenet

Menetelmä
Kuumenna uuni 180 ° C / 350 ° F / kaasumerkkiin 4 ja valmista kaksi 18 cm: n 28 cm: n voileipäastiaa leivinpaperilla ja kevyellä harjaamalla öljyä.

Kierrä pinaatti asettamalla se siivilään ja kaatamalla kiehuvaa vettä sen päälle. Soseuta se hienoksi koostumukseksi öljyn, sitruunamehun ja kuoren avulla - se kestää noin 10 minuuttia.

Vatkaa munat, vaniljapavunapasta ja sokeri yhdessä suureen kulhoon, kunnes vaalea ja pörröinen, kaada sitten pinaatti-sose ja sekoita hyvin lastalla.

Lisää ripaus suolaa jauhoihin ja taita se sitten varovasti kakkuseoksen läpi. Kaada valmistettuihin tölkeihin ja paista 15–20 minuuttia tai kunnes varta tulee puhtaana. Jäähdytä kääntämällä vaijeritelineen.

Valmista jäätämä piiskaamalla kermaa, kunnes se on lähes jäykkä, lisää sitten sokeri ja taittamalla mascarpone- ja vaniljapapu-pastaihin. Lusikka jäätelö yli puolet sienestä levittämällä se tasaisesti palettiveitsellä. Laita toinen kakkukerros päälle ja lusikka lisää kuorrutusta sen päälle levittäen sitä tasaiseksi.

Levitä granaattiomena siemenet päälle ja tarjoile.

Lisää tapoja pinaatin kanssa

Tryffelit pinaatti- ja perunakriketit
Tämä resepti on hieno tapa käyttää jäljellä olevia perunamuusia. Lisää 250 g kuivattua ja hienonnettua pinaattia, 75 g raastettua Parmesania, mausteita ja tippaa tryffeliöljyä 450 g: aan kylmää perunamuusia ja sekoita hyvin. Pyöritä kädet avulla lusikalliset seokset pieniksi makkaroiksi ja kasta ne maustetuissa tavallisissa jauhoissa, sitten munaa ja sitten leivänmuruja. Toista, kunnes olet käyttänyt kaikki perunat. Paista oliiviöljyssä ja voissa ja tarjoa heti.

Munat florentine hollantilainen vauva
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja pane siihen valurautainen paistinpannu lämmittämään. Sekoita 100 g tavallista jauhoa, 3 munaa, 150 ml maitoa ja tl merisuolaa sähkövispilällä. Sulata runsas voinuppi lämmitettyyn astiaan pyörittämällä sitä ympäri. Kun taikina on vaahtoavaa, kaada se astiaan ja paista uunissa noin 20–25 minuuttia - seoksen tulee täyttyä. Viisi minuuttia ennen kuin hollantilainen vauva on valmis, pyyhkäise kaksi kourallista pinaattia pienellä oliiviöljyllä ja mausta ja paista muna, pitämällä keltuainen vuotavana. Poista hollantilainen vauva uunista ja lisää se pinaatin ja munan kanssa ja tarjoile sitten.

Pinaatti-ja artisokka dip
Kiertävät 400 g pinaattia siivilässä kiehuvaa vettä käyttäen, valuta sitten hyvin teepyyhkeellä. Sekoita pinaatti 2 kynsiä murskattua valkosipulia, 280 g hiukkasilla varustettua artisokkasydäntä (kuivattu purkista), 100 g mascarponea, puoli sitruunan mehu, 100 g raastettua Parmesania ja mausta. Lisää karkeasti sose käyttämällä tikunsekoitinta, lisää sitten kerma kerma, jotta se saadaan upotettavaksi. Lämmitä alhaisessa uunissa käyttämällä uuninkestävää astiaa ja tarjoile ohuilla paahdetun ciabattan viipaleilla.

Luokka:
Myytävänä valtava skotlantilainen kiinteistö, joka sisältää viisi Munrosta, Lontoon keskustan asunnon kustannuksella
90 miljoonaa vuotta vanha 'uima-dinosaurus' luuranko, jonka koirat löysivät kävelemässä Somersetissä, ja päättömät koit, jotka eivät vaivaudu pakenemaan vihollisia