Tärkein sisätilatTapaa eläimet, jotka kestävästi työskentelevät Ison-Britannian kauneimmissa metsissä

Tapaa eläimet, jotka kestävästi työskentelevät Ison-Britannian kauneimmissa metsissä

Luotto: Millie Pilkington

Raskeista hevosista Longhorn-nautakarjoihin ja nuuskiviin tryffelikoiriin ei ole tyydyttävämpää tapaa hallita metsämme kuin isojen ja pienten olentojen kanssa, Vicky Liddell toteaa. Valokuvat: Millie Pilkington.

Ketjujen pehmeä jingle ja puun klonkeutuminen, mukana linnunlaulua, ovat kaikki mitä voidaan kuulla ajelevan muinaisen metsän syvyyksistä Dartmoorin itäreunassa. Höyryttävä hevonen vetää tukin raivaukseen, mutta neljän kuukauden kuluessa ei ole jälkeäkään, että hevonen olisi koskaan ollut siellä.

Hevostalous, perinteinen maaseudun taito, joka juontaa tuhansia vuosia, nauttii nykyään kiinnostusta ja on nyt tunnustettu lopulliseksi vähävaikutteiseksi metsätyökaluksi.

John Williamson on asunut ja työskennellyt Teignin laakson metsissä koko elämänsä, ensin lapsena, kun hän seurasi isäänsä ja setäänsä heidän metsäsopimuksissaan, ja nyt Burnicombe Woodin omistajana. Hän ja hänen vaimonsa, Clare, ostivat 10 hehtaarin, puoliluonnollisen puun vuonna 2016.

'Meillä on täysin hevosvoimainen metsämaa', John kertoo seuraajamme heidän 11-vuotiaan belgialaisen raskasvetoisen hevosensa Jensia Heltor-joen yli purppuraan, joka on matot sinibellillä ja luonnonvaraisella valkosipulilla. 'Yritämme tässä tehdä puuttua pieniin, puolueetreihin taskuihin laastarityönä 10-vuotisen jakson aikana, poistamalla vähitellen epävirallinen pyökki ja koputtamalla pähkinänruskeita. Käytämme vanhoja metsänhoitomenetelmiä perinteisen käsityön, kuten hiilenvalmistuksen, säilyttämiseksi, mikä hyödyttää yleistä biologista monimuotoisuutta.

"Teitä ei ole laajennettu tai portteja irrotettu", hän lisää, "joten se sopii täysin hevosille, jotka voivat poimia tiensä esteistä, raaputtaen ja hedelmöittäen heille mennessä."

Hevoseläinjoukkue, johon kuuluu myös seitsemänvuotias Louis-niminen mukula, kykenee tekemään kahdeksan tunnin päivä ja John vie hevoset usein työskentelemään paikallisessa Fingle Woodsissa, jonka Woodland Trust ja National omistavat yhdessä. Luottamus, jossa rautakauden linnoituksen jäännökset vaativat Douglas-kuusen herkän louhinnan.

"Jokainen metsämaa on erilainen ja jokainen kuorma on erilainen", hän selittää. "Kyse on luottamuksesta, hevosen asettamisesta etusijalle jokaisessa tilanteessa ja tietämisestä, milloin sanoa ei."

Naapurimaissa sijaitsevassa Somersetissä joillakin melko uhkaavan näköisillä eläimillä on oma sylvan-liiketoiminta. Englanninkieliset Longhorn-nautakarja ovat tavallisten ohjaustangonsa takia erehtymättömiä, mutta epätavallinen on heidän valinta laiduntamisella. Sen sijaan, että chompetuisivat rehevälle laitumelle, Forestry England (entinen metsätoimikunta) käyttää näitä lehmiä auttamaan luomaan oikea elinympäristö harvinaisille perhosille, kuten Burgundin herttua. Russ Batchelor ja hänen perheensä ovat laidunneet karjansa metsissä Blackdown Hillsissä viiden vuoden ajan, aloittaen 45 lehmällä ja kahdella härällä ja kasvaessaan 190 laumaan.

"Heidän kykynsä menestyä karkealla laiduntamisella tekee niistä hyödyllisen suojeluvälineen", Russ toteaa. "He tallaavat haarukoita, rohkaisevat esiliinat ja lopettavat koko paikan muuttumisen viidakoksi." Saapuessaan toukokuun puolivälissä, karja pysyy syyskuun lopun loppuun asti ja lukuun ottamatta Russin tai hänen isänsä suorittamaa päivittäistä tarkastusta, elävät täysin vapaa-ajan elämäntapaa. "He ovat erittäin joustavia ja jopa vasikoita metsässä", hän lisää. ”Viiden vuoden aikana olen joutunut puuttumaan vain kahdesti. Ainoa ongelma on heidän löytäminen. '

Tämä itsenäinen henki on toisinaan johtanut karjan vaikeuksiin ja he ovat joskus joutuneet karkottamaan soista ja puista, mutta he ovat erittäin ystävällisiä. Jack, 1 ¼ tonnin härkä, joka saa Russin tuntemaan olonsa kuin "minnow", ei pidä muutakin kuin selkänsä raapimisesta ja tulee, kun hänet kutsutaan.

Nämä majesteettiset pedot ovat jotain kaksinkertaista suojelutarinaa - ollessaan harvinainen rotu itse, he auttavat nyt muiden villieläinten ympäristöä lisäämällä herkullisen lopputuotteen hyötyä.

Loppukesästä lähtien Etelä-Downin pyökkimetsässä tehdään salaperäisempiä töitä, joissa tryffelimetsä- ja rehunvalmistaja Melissa Waddingham ja hänen labradori Zebedee ovat nuuskinneet maanalaisia ​​herkkuja yli vuosikymmenen ajan. Tryffelit mieluummin rikkaat, matalat emäksiset maaperät, yleensä vähintään 130 jalkaa merenpinnan yläpuolella, ja Melissa tietää tarkalleen, mistä etsiä.

Metsästäjä ja koira työskentelevät joukkueena, ja Melissa etsii aarteensa indikaattoreita, kuten palanut laastari, ja koira poimii tuoksua, jonka hänet esiteltiin pennuna hankaamalla tryffeliöljyä äitinsä teihin. Parissa on onnea, että se löytää mustan, wappy-kesäisen tryffelin, Tuber aestivumin, jossa on erottuva valko-marmorikuvio tai tummempi, mutta läheisesti sukulainen Burgundian tryffeli.

"Käytän labradoria, koska he ovat uskollisia, ahneita ja innokkaita miellyttämään, mutta kaikki työkoirat voidaan opettaa metsästämään tryffelit", Melissa paljastaa. "Se on kaikki koulutukseen asti."

Vaikka tryffelit vaihtavat usein käsiä suuriksi summiksi, Melissa mieluummin jakaa löytönsä ystäviensä keskuudessa ja on kiinnostuneempi ”lisäämään yleisöä uudelleen ja kouluttamaan heitä kestävään metsänhoitoon”.

Vanhan metsänhoitajan sanonnan mukaan "maksava puu on puuta, joka pysyy", ja koska yli puolet Yhdistyneen kuningaskunnan pienistä metsistä on huonossa tai laiminlyötyssä tilassa, niiden hallinta ei ole koskaan ollut niin tärkeää. Eläimillä on tärkeä rooli, ja Northumberlandista tulevalle metsämies Duncan MacNeilille ei ole parempaa vaihtoehtoa: "Et voi puhua traktorilla, mutta hevonen on kuin vanha ystävä."


Luokka:
Yhdeksän ihanaa keittiösaaret
Lämmittävä talviillallinen resepti: Munakoisot inkivääriä, kevätsipulia ja chiliä