Tärkein ruoka ja juomaRiippumattomat Lontoon viinikauppiaat, jotka onnistuvat alittamaan suuret nimet

Riippumattomat Lontoon viinikauppiaat, jotka onnistuvat alittamaan suuret nimet

Tanner-viinikauppiaat The Wyle Cop: lla Shrewsburyssa, Shropshiressä, Englannissa. Luotto: Alamy Arkistovalokuva
  • Cocktailbaari

Nämä itsenäiset kauppiaat tarjoavat kiehtovia viinejä ja vanhanaikaista palvelua, Harry Eyres sanoo.

Odotan innolla The Bunchin, joka on itsepintaisesti riippumattomien viinikauppiaiden ryhmän tarjoamaa vuotuista maistelua, joka vaihtelee Lontoon päänäisimmistä (Corney & Barrow, Lea ja Sandeman) Shropshiren, Wiltshiren ja Suffolkin hienoimpiin ja tweediestimpiin (Shrewsburyn Tannerit, Yapp) Meren viinit ja Southwoldin Adnams). On hyvä, että tällaiset kauppiaat menestyvät tarjoamalla kiehtovia ja tyydyttäviä viinejä ja asianmukaista, vanhanaikaista palvelua

Miksi sinun pitäisi ostaa heiltä

Tänä vuonna vartija vaihtui, kun yksi The Bunchin jäsenistä päätti poistua käytöstä ja kaksi uutta kauppaa liittyi. Uusi The Bunch, eli Haynes, Hanson & Clark on toiminut vuodesta 1978 ja Private Cellar perustettiin vuonna 2005. Molemmat ovat arvokkaita lisäyksiä ryhmään.

Mitä ostaa

Nautin erityisesti Private Cellarin valinnasta 'lookalikes' - halvemmat vaihtoehdot kuuluisille nimille. Bourgogne Blanc Clos de la Combe Domaine Jean Chartron 2015 (£ 19.33 osoitteesta www.privatecellar.co.uk) ei vain näytä ja maistuu Pulignyltä, kauniilla persikkaisuudella ja hienoilla ominaisuuksilla, mutta todellakin on peräisin Pulignystä. Château Beauchêne Premier Terroir Côtes du Rhône 2015 (£ 14.50 osoitteesta www.privatecellar.co.uk) on 'vauva' Châteauneuf, jolla on paljon garriguey-eläin tuoksuja ja mausteinen mausteinen voimakkuus.

Samaan aikaan Château Tayet Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur 2015 -tuotteella (£ 14.80 osoitteesta www.privatecellar.co.uk) Margaux'n rajoilta on hienovarainen silkkiness, joka on kyseisen kunnan arvoinen. Haynesista, Hansonista ja Clarkista rakastin Quincy Villalin Domaine Jacques Rouzé 2018 -tuotetta (£ 14.75 osoitteesta www.hhandc.co.uk) - herkkä, kivinen ja parempaa kuin monet hinnoittelija Sancerre - pehmeäkuvioinen ja rikas Auxey-Duresses Blanc Domaine Agnès Pacquet 2017 (27, 75 puntaa osoitteesta www.hhandc.co.uk) ja violetti tuoksuva Lirac-paroni Louis Château de Montfaucon 2015 (18, 15 puntaa osoitteesta www.hhandc.co.uk).


Luokka:
Sitruunan ja rosmariinin lampaanjalka harissa-juoksupapuilla
Maitomiehen paluu: Onko tällä aika kunnioitetulla perinteellä edelleen paikkansa 2000-luvulla?