Tärkein ruoka ja juomaKermaisia ​​tomaatteja paahtoleipää

Kermaisia ​​tomaatteja paahtoleipää

  • Syksyn reseptit

Kermaisia ​​tomaatteja paahtoleipällä on helppo piiskata ja vielä helpompaa kitalaessa.

Herkullinen nopeaan ja helppoon sunnuntai-iltapäivälliseen.

Kermaiset tomaatit paahtoleipää (palvelee 2)

ainekset
2 suurta viipaletta hapanleipää tai maalaismaista, maalaistyylistä leipää
1 valkosipulinkynsi oliiviöljy
Merisuola
6 keskikokoista kypsää tomaattia, ytimet leikattu
Iso voinuppi
Suolaa ja pippuria
5–6 rkl kermavaahtoa
Muutama revitty basilikanlehti

Menetelmä
Paahtolevyn valmistamiseksi hiero vain leivän pintaa valkosipulilla, harjaa oliiviöljyllä ja ripottele kevyesti suolalla. Grilla molemmin puolin, kunnes rapea ja kultainen.

Leikkaa tomaatit puoliksi niiden ympärysmittaan. Kuumenna paistinpannu keskilämpötilalla, sulata siihen voi ja aseta tomaatit leikattu puoli alaspäin. Kypsennä 2–3 minuuttia, kunnes se alkaa vain pehmentyä.

Käännä tomaatit varovasti palettiveitsellä ja keitä vielä muutama minuutti. Lopuksi käännä vielä kerran ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada nyt kerma tomaattien väliin ja sekoita revityt basilikan lehdet. Sekoita molemmat tomaattimehujen kanssa ja lusikka tomaatit ja niiden kastike rapeaan leivään heti, kun kermakuplat ja hieman paksuuntuvat. Syö kerralla.

Luokka:
Yhdeksän ihanaa keittiösaaret
Lämmittävä talviillallinen resepti: Munakoisot inkivääriä, kevätsipulia ja chiliä