Tärkein ruoka ja juomaThe Bottle & Glass Inn -arvostelu: Koiraystävällinen pubi, jolla on hieno ruokasali

The Bottle & Glass Inn -arvostelu: Koiraystävällinen pubi, jolla on hieno ruokasali

Luotto: Bottle & Glass Inn, Binfield

Emma Earnshaw arvostaa hienoa ruokailua ja ystävällistä vastaanottoa Bottle & Glass Innissä, Binfield Heath, lähellä Henley on Thames, Oxfordshire.

Kuinka monta asiakasta voit mahtua olennaisen maalaistalon baariin kiireisen perjantai-iltana "> Bottle & Glass Inn Binfield Heathissa, lähellä Henley-on-Thamesia.

Täällä käsintehty puinen ovi on tiukasti avoin käyvälle kaupalle kiitos menestyneille nuorille omistajilleen Alex Sergeant ja David Hollidaylle, jotka tapasivat työskennellessään Harwood Armsissa Fulhamissa, Lontoon ainoassa Michelin-tähdellä varustetussa pubissa. Tämä äskettäin kunnostettu II-luokan olkikattoinen majatalo on selvästi suosittu paikallisten, heidän koirien ja lasten keskuudessa - ja heillä on jo myös Michelin-hyväksyntämerkki, koska heille on äskettäin myönnetty Michelin-kilpi.

Kun juoksimme juomia rento mutta vielä perinteisessä baarissa, oli hyvä nähdä uusien kävijöiden tervehdyttävän iloisesti ja vakituisten muistettavan, ja monia selvästi houkutteli pizzauuni, joka oli avoinna yönä, jonka vierailimme, loistavan, aurinkoisen sään ansiosta. Perjantai-tunne oli saapunut, varsinkin kun se oli toukokuun ensimmäinen juhlapyhä, ja tunsimme olevan melko omituinen syömään niin ystävällisessä ja fiksussa pubissa.

Kun pöytämme oli valmis, meitä johdettiin viehättävään, puutarhaan päin olevalle - ja siksi kauniisti kevyelle - ruokasalille, johon mahtuu jopa 60 tilavassa ilmapiirissä. Seinälle tulosteista tyylikkääseen astiaan, yleinen tunne on reunustava älykkäiden puolelle, mutta ei todellakaan ole tukkoinen tai liian muodollinen.

Kun tutustuimme valikkoon ja laajaan viinilistaan, saapui kotitekoista voita ja siirappisoodaleipää. Löysin hankitun maun hiukan ylenmääräiseksi, mutta mieheni Tom oli mielellään syönyt leijonanosan.

Tom aloitti erään alkuperheen erikoisuuksista, grillattiin Roscoffin sipuleita sipulipürryllä ja Lancashiren pommijuustolla. Sipulien kiehtova "kolmella tavalla" keitetyt sipulit eivät olleet pettyneitä juuston rakastajana. Valitsin yksinkertaisen, mutta kausiluonteisen ja tuoreen Wye Valley-parsan, jossa on haudutettua kanan munaa ja tomaattihilloa.

Palvelu oli tarkkaavainen, mutta ei niin kiusallista , että henkilökunta ansaitsi ylimääräisiä pisteitä ilmaisen kurssin tuomisesta - suolatun maissinmakrillin muodossa, suolalla paistetulla punajuurilla, piparjuurilla ja tillillä - samalla kun odotimme sähköä. Ruoka osoittautui herkullisen suolaiselta ja riittävän kevyeltä, jotta voin nauttia Cornish-latusta paahdetun kukkakaalin, sampyyrin, kapparien ja savustetun majoneesin kanssa.

Tomin sianlihan vatsa oli ehdoton voitto - ja ruokalaji, joka ilahdutti meitä eniten - johtuen lihan suussa sulamisesta ja siihen liittyvästä pirullisesti hyvästä pinosta käsinleikattuja siruja, jotka olivat niin herkullisia, että olen edelleen ajatellut heitä. Kaikki ruokia esiteltiin kauniisti; hyvin arvioitu annoskoko niille, jotka valitsevat kolme, ei neljä kurssia.

Tuntuen hieman puristuksesta keskiosan ympärillä, päätimme ohittaa vanukan, mutta olimme iloisia siitä, että pystyimme nauramaan kahvimme mukana saapuneen puremakokoisen tinaravinterin kohdalla, joka riitti vain rauhoittamaan kaikkia makeita hampaita.

Kaikki näyttivät vastaanottavan saman ystävällisen vastaanoton kuin me, olipa he sitten popping sisään pinttiä, pilkottaen skotlantilaista munaa tai nauttien hienosta ruokailusta. Lähdimme toivomaan, että Bottle & Glass Inn oli paikallinen - ainoa ongelma oli, että meidän piti oppia kyynärpäämme baariin…

Bottle & Glass Inn, Binfield - mitä sinun tarvitsee tietää:

  • Hienoja ja kekseliäitä brittiläisiä ruokia ravintolassa ja maukkaita klassisia välipaloja perinteisessä baarissa
  • Houkutteleva olutpuutarha
  • Pizzauuni tarjoaa kotitekoisia hapanpizzat koko kesän
  • Auki aamiaista varten (klo 8–10.30, seitsemänä päivänä viikossa)
  • Koira- ja lapsiystävällinen
  • Erinomaiset paikalliset kävelyretket
  • Saatavana yksityiseen ruokailuun ja kokouksiin

Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


Luokka:
Paholaisen hevosmiehet: Ompeluri, joka on nähnyt valtaistuimien, Wonder Womanin ja Kruunun peliin
Resepti: Keeper's Pie, pelihahmo päivitys perinteiseen englantilaiseen klassiseen ruokaan